Come ogni anno, il Molino Paolo Mariani ha aperto le porte ai suoi clienti con l’evento “360 Grani“, una giornata dedicata alla scoperta della filiera produttiva dell’azienda.
Un’opportunità unica per gli artigiani: diventare parte integrante del processo produttivo con il Molino Paolo Mariani
Questo evento rappresenta un’opportunità unica per gli artigiani di diventare parte integrante del processo produttivo, in linea con l’obiettivo del Molino di rendere i propri clienti partecipi e informati.
Il Molino Paolo Mariani investe costantemente in ricerca e sviluppo, lavorando a stretto contatto con i propri clienti per studiare e migliorare i prodotti in base alle loro esigenze.
La missione dell’azienda è fornire agli artigiani gli strumenti migliori per esprimere la loro creatività, utilizzando solo farine 100% da grano italiano, garantendo un prodotto unico e di alta qualità senza ricorrere a farine tecniche o semilavorati.
L’evento si è svolto in un’atmosfera di condivisione e scoperta, nelle splendide colline marchigiane, a ridosso del mare, dove sorge il Molino, circondato dai campi di grano da cui provengono le materie prime macinate con cura. Quest’anno, l’evento ha visto la partecipazione di ospiti provenienti da tutta Italia che hanno cucinato e fatto assaggiare i loro prodotti realizzati con le farine del Molino.
Una giornata di delizie e scoperte tra pizza napoletana, pani romani e viennoiserie milanesi
I vesuviani da Napoli hanno deliziato i presenti con la loro pizza cotta al forno a legna, quattro panettieri da Roma hanno presentato i loro pani d’autore: Andrea Sortino, Cristian Marcellini, Daniele Di Grazia e Federico Stocchi, mentre i ragazzi della bakery Loste Café di Milano hanno preparato la loro viennoiserie per la colazione.
La giornata è stata arricchita da una passeggiata alla scoperta dell’azienda agricola e dei campi sperimentali, un percorso divulgativo che ha permesso ai partecipanti di approfondire la conoscenza delle coltivazioni e dei processi di macinazione, nonché dell’aspetto agronomico. Questo ha contribuito a sfatare falsi miti e a far conoscere a fondo la materia prima, rendendo l’evento un’esperienza educativa oltre che conviviale.
una giornata di crescita e confronto per gli artigiani: l’eccellenza delle varietà di grano nella Linea MONOCULTIVAR
In conclusione, “360 Grani” non è solo una giornata di festa, ma un’importante occasione di crescita e confronto per tutti gli artigiani del settore, che possono così tornare a casa con nuove idee e conoscenze, pronti a creare prodotti sempre più originali e di qualità.
Linea MONOCULTIVAR: l’eccellenza delle varietà di grano celebrate nella nostra linea di farine. Ogni farina è il frutto di una selezione accurata e di una ricerca approfondita su una singola varietà di grano, coltivata, raccolta e macinata in purezza. Grazie alla nostra esperienza e alla collaborazione con gli esperti dell’arte bianca, trasformiamo le peculiarità di ogni varietà in un’esperienza sensoriale unica.
I nostri Monocultivar non sono solo farine, ma strumenti creativi per gli artigiani, capaci di offrire versatilità e originalità in ogni preparazione. Scopri l’unicità, e lasciati ispirare dalla nostra selezione di farine Monocultivar.