TikTok, la piattaforma che ha rivoluzionato il mondo dei social media, è diventata anche un punto di riferimento per i trend culinari globali. In pochi anni, il social network ha trasformato le abitudini alimentari di milioni di persone, grazie alla viralità dei video che mostrano ricette, trucchi da cucina e idee innovative.
I trend di TikTok spaziano da piatti semplici a vere e proprie opere gastronomiche, e oggi vogliamo esplorare alcuni dei più noti e interessanti fenomeni gastronomici che hanno preso piede sulla piattaforma.
Dalgona Coffee, la schiuma che ha conquistato il mondo
Nel 2020, durante il lockdown, il Dalgona coffee è diventato una vera e propria ossessione su TikTok. Questa bevanda, che prende il nome da un dolce tradizionale coreano, si prepara mescolando caffè solubile, zucchero e acqua calda, fino a ottenere una crema densa da adagiare su un bicchiere di latte freddo. La semplicità del processo e l’effetto visivo, con la schiuma che si forma sopra il latte, hanno conquistato tantissimi utenti, facendo diventare il Dalgona coffee uno dei trend più virali in assoluto.
Cloud Bread, il pane che “fluttua”
Un altro trend che ha preso piede su TikTok è il Cloud Bread, un pane leggero come una nuvola. Questo pane, che ha la consistenza di una spugna soffice e leggera, è stato realizzato per la prima volta da un utente coreano. Gli ingredienti sono pochi: albumi d’uovo, zucchero, amido di mais e cremor tartaro. Il risultato finale è un pane dal colore bianco e dalla consistenza che sembra proprio quella di una nuvola, tanto da essere diventato un simbolo di leggerezza e semplicità.
La semplicità della Pasta Feta
Una delle ricette più virali degli ultimi anni è senza dubbio la Pasta Feta, diventata popolare grazie a TikTok. Questa ricetta consiste nel cuocere un blocco di feta con pomodorini, olio d’oliva, aglio e spezie, per poi mescolare il tutto con la pasta. La feta, sciogliendosi durante la cottura, crea una crema ricca e saporita che avvolge la pasta in modo delizioso. Questo piatto ha conquistato gli utenti per la sua semplicità, ma soprattutto per il suo incredibile sapore.
Il sapore messicano dei Birria Tacos che ha incantato il web
I Birria Tacos, originari del Messico, sono diventati uno dei trend culinari più apprezzati su TikTok. Questo piatto consiste in tacos ripieni di carne di manzo o di capra cucinata in un brodo speziato, che viene poi “intinto” nel sugo caldo. La preparazione di questo piatto è complessa, ma l’effetto visivo e il sapore ricco e speziato hanno fatto impazzire gli utenti della piattaforma, che non vedono l’ora di replicarlo a casa.
Baked Oats, la colazione del futuro
Un altro trend che ha preso piede su TikTok è il Baked Oats, una colazione sana e gustosa che si prepara facilmente in forno. Gli ingredienti principali sono fiocchi d’avena, latte, frutta e dolcificanti naturali. La combinazione viene messa in forno, dove si trasforma in una sorta di torta morbida. Questa colazione ha conquistato le persone per la sua versatilità, permettendo infinite varianti con frutta, noci o spezie. È un’ottima scelta per chi cerca un modo nutriente e goloso per iniziare la giornata.
L’Arte della combinazione di sapori
Le charcuterie boards, piatti che combinano formaggi, salumi, frutta, noci e salse, sono diventate una tendenza costante su TikTok. Questi piatti visivamente attraenti sono diventati il simbolo di una socialità culinaria, perfetti per un aperitivo o un incontro tra amici. Le persone condividono le loro creazioni di charcuterie boards, giocando con i colori e la disposizione degli ingredienti, rendendo ogni piatto unico e personalizzato.
Gigi Hadid’s Pasta: la ricetta super cremosa
La pasta di Gigi Hadid, una ricetta condivisa dalla supermodella su TikTok, è diventata un vero e proprio fenomeno. La ricetta prevede una salsa cremosa a base di panna, pomodoro, aglio e peperoncino, che si sposa perfettamente con la pasta. Facile da preparare e incredibilmente saporita, questa pasta ha conquistato milioni di follower, rendendo la supermodella una delle influencer gastronomiche più seguite del momento.
Cereal Milk… un’idea da colazione? Non solo!
Il Cereal Milk, ispirato alla tradizione americana di bere il latte rimasto dopo aver mangiato i cereali, è stato adattato in vari modi su TikTok. La bevanda si prepara aromatizzando il latte con il sapore dei cereali, per poi aggiungere ghiaccio e altre varianti come il caramello o la vaniglia. È una tendenza che gioca con i ricordi d’infanzia, ma in una versione moderna e sofisticata.
Conclusione
TikTok ha rivoluzionato il modo in cui scopriamo, creiamo e condividiamo ricette. I trend culinari sulla piattaforma sono in continua evoluzione, con nuove idee che spuntano ogni giorno. Che si tratti di piatti veloci da preparare, di idee salutari o di ricette spettacolari, TikTok è diventato il luogo dove le persone si ispirano per cucinare e condividere le proprie esperienze gastronomiche.
Con la sua capacità di rendere virali le tendenze culinarie, TikTok continuerà ad essere una fonte inesauribile di creatività per gli amanti della cucina.
