Nell’incantevole cornice della Terrazza degli Aranci del Ristorante La Pergola – casa dello Chef Heinz Beck tre Stelle Michelin – giovedì 28 giugno si è tenuto l’evento esclusivo che per la prima volta in assoluto ha premiato i ristoranti con pizzeria di 34 paesi del mondo che presentano l’insieme della gastronomia italiana.
L’obiettivo del Premio Italian Style I 70 Migliori Ristoranti con Pizzeria al Mondo, infatti, è di mettere in risalto il lavoro costante e appassionato di tutti quei ristoratori che si impegnano per far conoscere la Cucina Italiana con i suoi piatti tipici e la Pizza, il piatto più amato, così come le eccellenze dell’Enogastronomia Made in Italy.
L’evento è stato ideato e organizzato da Enrico Famà, Direttore di Ristorazione Italiana Magazine, il più importante network per i professionisti del settore. Con un lavoro durato oltre due anni, la Redazione della Rivista e dello speciale in inglese Italian Style, avvalendosi della collaborazione delle migliori riviste di Food Italiano all’estero, esperti del settore, giornalisti di enogastronomia, food blogger e con il contributo di alcuni uffici dell’Agenzia ICE all’estero, ha selezionato in Italia e all’estero i 70 migliori Ristoranti con Pizzeria.
L’iniziativa originale è stata resa possibile grazie alle aziende Italmill – Main Sponsor; Nuova Castelli – Golden Sponsor; Dr. Zanolli, Ferrarelle, Imperia & La Monferrina e Molino Dallagiovanna – Silver Sponsor.
5 continenti premiati
L’esclusivo premio internazionale presentato da Fabrizio Nonis, noto presentatore e conduttore, è stato assegnato a ristoratori provenienti da paesi dei 5 continenti: Giappone, Australia, Stati Uniti, Congo, Russia, ma anche da Cile, Regno Unito … e naturalmente dall’Italia.
Nel corso della presentazione dell’evento lo Chef Heinz Beck ha dichiarato: “Quando Enrico Famà mi ha parlato del suo nuovo progetto di creare il Premio e la Guida per i Ristoranti che promuovono la cucina e la pizza italiana, gli ho detto che doveva assolutamente fare la presentazione qui a La Pergola, nel mio ristorante”.
Alcuni dei ristoranti premiati
Tra i locali premiati anche Amo – Venezia di Massimiliano e Raffaele Alajmo, lo stellato Café Les Paillotes-Granchio Royal – Pescara, La Bottega Siciliana dello Chef Pluristellato Nino Graziano che dopo i successi ottenuti in patria ha deciso di far conoscere la gastronomia della sua terra a Mosca, il Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco del pluri-campione del Mondo della Pizza Tony Gemignani, il Diva Italian – New Delhi della Celebrity Chef Ritu Dalmia; numerosi gli imprenditori, chef e pizzaioli di grande talento italiani e stranieri con il comune denominatore della passione per il loro lavoro, la cucina e il cibo italiani.
L’evento a Roma
La serata ricca di emozioni ha dato modo ai ristoratori presenti di condividere l’entusiasmo per il riconoscimento, di fare conoscenza, scambiarsi le loro esperienze coraggiose a volte anche avventurose, ma anche la gioia, in alcuni casi, di essere tornati in Italia, a casa, dopo anni di lavoro all’estero.
Un riconoscimento particolare in quanto ambasciatori della Cucina Italiana è stato assegnato a Oscar Farinetti per i ristoranti e pizzerie presenti negli store Eataly e a Franco Manna, Presidente del Gruppo Sebeto, per gli oltre 130 locali nel mondo che servono 8 milioni di pasti all’anno.
La serata è stata accompagnata dalle prelibatezze dello Chef pluristellato Heinz Beck – famoso per l’eleganza delle sue creazioni – che hanno conquistato i presenti per i loro colori accattivanti e deliziato i palati con sapori squisiti e a volte sorprendenti.
Dal Premio de I 70 Migliori Ristoranti con Pizzeria è nata anche la Guida con la presentazione in italiano e inglese dei premiati in ordine alfabetico di paese.
Le dichiarazioni di Enrico Famà
Al termine della serata, Enrico Famà ha ringraziato gli Sponsor e tutti i presenti e dichiarato “Mi complimento con voi per l’enorme lavoro che svolgete per far conoscere ed apprezzare l’Italia e la cultura italiana nel mondo grazie alla cucina e alla pizza.
Dopo le guide e le iniziative dedicate ai ristoranti e alle pizzerie, nettamente distinti, da tempo desideravo colmare questa lacuna e promuovere questo binomio vincente. I ristoranti con pizzeria rappresentano, infatti, la metà degli esercizi nell’ambito della ristorazione classica”. Enrico Famà ha terminato il suo discorso dando appuntamento all’anno prossimo con una Guida ancor più fornita e molte novità alle quali lui e i suoi collaboratori stanno già lavorando.
I migliori ristoranti con pizzeria del mondo
Ecco la lista dei 70 migliori ristoranti con pizzeria nel mondo premiati:
Argentina – Filo
Australia – Beccofino
Australia – Pompei’s
Austria – Da Leonardo
Azerbaigian – Scalini
Belgio – Paolo’s idea
Cile – Brunapoli
Cina – Bottega
Cina – Buongiorno
Congo – A casa mia
Egitto – Leonardo
Emirati Arabi Uniti – Simply Italian
Francia – Casa Valerio
Francia – Daroco
Francia – East Mamma
Germania – Bellucci Restaurant & Bar
Germania – Pizza Pasta e Basta
Giappone – Pizzeria da Gaetano
Giappone – Pizzeria e trattoria da ISA
Giordania – Little Italy
India – Diva Italian
India – Sorrento
Indonesia – Da Valentino
Italia – Napoli – ‘a figlia d”o Marenaro
Italia – Venezia – Amo
Italia – Napoli – Ciro a Mergellina
Italia – Treviso – Da Pino
Italia – Triuggio (MB) – Enosteria Lipen
Italia – Sambuceto (CH) – Foconè Brace d’Abruzzo
Italia – Bari – Giotto Pizzeria Ristorante
Italia – Pescara – Granchio Royal & Café Les Paillotes
Italia – Chirignago (VE) – Grigoris
Italia – Napoli – L’Europeo di Mattozzi
Italia – Roma – L’Osteria di Birra del Borgo
Italia – Roma – La gatta mangiona
Italia – Fiumicino (RM) – La Pianetta
Italia – Napoli – La Scialuppa
Italia – Saluzzo (CN) – Le quattro stagioni d’Italia
Italia – Trieste – Osteria del Vento
Italia – Reggio Emilia – Piccola Piedigrotta
Italia – Arabba (BL) – Rifugio Burz
Italia – Sorrento (NA) – Ristorante Tasso
Italia – Montecosaro (MC) – Signore te ne ringrazi
Libano – Gavi
Marocco – Boccaccio
Myanmar – L’Opera
Norvegia – Villa Paradiso Grünerløkka
Nuova Zelanda – La Bella Italia
Portogallo – Come prima
Regno Unito – Fiume
Regno Unito – Oro
Russia – La Bottega siciliana
Russia – Luciano
Singapore – Capri Trattoria & Pizzeraia
Singapore – La Braceria
Spagna – Margherita
Stati Uniti – Babbo Pizzeria Enoteca
Stati Uniti – Cecconi’s Dumbo
Stati Uniti – Il Canale
Stati Uniti – Papa Razzi Trattoria Bar
Stati Uniti – Quartino Ristorante & Wine Bar
Stati Uniti – San Matteo Pizzeria e Cucina
Stati Uniti – Tony’s Pizza Napoletana
Svezia – Enoteket
Svizzera – Gigio’s
Thailandia – Il Bolognese
Turchia – La Scarpetta
Turchia – Paper Moon
Ungheria – Trattoria Pomo d’Oro
Vietnam – Pendolasco
