La pizza è amata da nord a sud
Patrimonio dell’Unesco dal 2017, la pizza viene festeggiata in Italia il 17 gennaio, nel corso della Giornata mondiale della pizza e il 9 Febbraio negli USA durante il National Pizza Day. Si tratta senz’altro di uno dei piatti più amati quando si va a mangiare al ristorante. A dirlo sono i numeri dell’app numero uno di prenotazione online dei ristoranti, TheFork, che ha analizzato l’andamento delle pizzerie sul suo portale nell’ultimo semestre del 2018.
La pizza nel mondo
Nei Paesi in cui è attiva l’applicazione, degli oltre 54.000 ristoranti prenotabili, quasi 12.000 (22%) preparano e servono la pizza. Come da attese la capofila è l’Italia (6.000 ristoranti che servono pizza), seguita da Francia (più di 2.000) e Spagna (oltre 1.500). Il piatto riscuote un grande successo poiché – solo nel periodo considerato – il numero di prenotazioni in questi ristoranti ha rappresentato più del 15% di tutte quelle fatte su TheFork. Sorprendentemente il Paese dove maggiormente si prenotano ristoranti che servono la pizza è il Brasile (29% delle prenotazioni), seguito dall’Italia (28%) e dalla Svezia, mentre risultano meno prenotazioni in Spagna.
La pizza in Italia. Quanto ci piace?
A casa nostra, nel Bel Paese, le città in cui si prenotano online più pizze sono:
• Roma – 24% delle prenotazioni
• Milano – 19% delle prenotazioni
• Torino – 5% delle prenotazioni
• Firenze – 5% delle prenotazioni
• Bologna – 2% delle prenotazioni
Oltre che in queste città, anche a Monza gli utenti sono tra quanti più spesso cercano pizzerie (il 3% delle visite parte dalla ricerca di una pizzeria).
