Nasce la farina di grano tenero biologica di Molino Piantoni, la Biorganic.
Un prodotto completamente nuovo, trasversale a varie preparazioni, dolci, pasta, pizza e pane, in grado di soddisfare tutte le esigenze professionali.
Molino Piantoni entra cosi nel mondo del biologico proponendo una farina di alta qualità, realizzata con materie prime genuine e semplici. Il grano destinato alla molitura per la creazione della farina Biorganic è coltivato senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi, quali anticrittogamici, diserbanti, concimi chimici, pesticidi e antiparassitari.
La farina biologica Biorganic
La farina biologica Biorganic di Molino Piantoni nasce da grani coltivati con metodi di agricoltura biologica, nel totale rispetto della naturale fertilità dei campi. Si tratta di una coltivazione che avviene senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi per rispettare le sostanze nutritive contenute nel germe.
Molino Piantoni parte in primis dal grano perché cuore e sostanza della farina biologica Biorganic. Un cuore che, grazie a questo procedimento che esclude le sostanze chimiche di sintesi, in tutto il ciclo di produzione, conserva vitamine, sali minerali, fibre, proteine nobili ed enzimi del cereale, grazie all’assenza completa di anticrittogamici, diserbanti, concimi chimici, pesticidi e antiparassitari nella coltivazione.
Anche gli impianti di lavorazione, condizionamento e stoccaggio devono mantenere separata la materia prima dichiarata biologica dagli altri prodotti analoghi per non avere nessun tipo di contaminazione fra grani.
Biorganic protagonista di Sigep
La Biorganic sarà protagonista, insieme alle altre ultime novità Molino Piantoni al Sigep, 41° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, che si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2020.
Attraverso questi e altri momenti, Molino Piantoni racconterà la storia di cinque generazioni che si sono susseguite alla ricerca della qualità, della bontà e dell’innovazione tecnologica per realizzare farine professionali d’eccellenza che oggi portano in tavola prodotti pieni di gusto, sani, fragranti e genuini.
Molino Piantoni
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