In una ristorazione in continua evoluzione, la velocità, la varietà dell’offerta culinaria e la qualità rivestono ruoli sempre più importanti. Molto spesso, però, bisogna fare i conti anche con gli spazi limitati destinati alla preparazione dei piatti. E ancora al personale poco esperto che incide sulla qualità dell’intera offerta. Grazie alle friggitrici senza cappa, compatte e salvaspazio, di Eurochef si amplia facilmente il menù con una varietà di piatti. E con una qualità sempre costante.
Con le friggitrici da banco con cappa d’aspirazione integrata è facile e veloce preparare patatine, cotolette, crocchette, mozzarelline, olive all’ascolana, verdure, pesce…in pochissimo spazio e senza le competenze di uno chef. Con la friggitrice Eurochef, infatti, basta inserire l’ingrediente, premere un pulsante e il prodotto esce da solo.
Una soluzione più che performante per tutte quelle attività “senza cucina” o spazi limitati. Ma che non vogliono perdere l’opportunità di avere alti margini di guadagno anche con poche porzioni.
Il fastidioso odore e fumo caratteristico delle classiche friggitrici è un lontano ricordo, tra le macchine Eurochef sono presenti numerosi modelli di friggitrice senza odore. Questo significa che è possibile friggere in qualsiasi ambiente chiuso senza la necessità di far arieggiare il locale o avere cappe d’aspirazione esterne.
Come friggitrice per bar, pub, pizzerie, locali da asporto, chioschi, ma anche per ristoranti che non vogliono impiegare il personale per un lavoro manuale quando si può fare in automatico – friggitrice automatica professionale- con la garanzia di una qualità sempre costante.
Le friggitrici professionali senza cappa sono, inoltre, indicate per le attività d’asporto dove il binomio velocità/qualità è alla base di questo modello di business. Infatti, il mercato attuale – considerata anche l’emergenza sanitaria, richiede sempre più le formule del take away e del food delivery. Per mantenere un livello di qualità costante delle pietanze offerte e la velocità di preparazione, le friggitrici senza canna fumaria trovano in questo contesto una soluzione ideale per tutte quelle attività che puntano a queste formule di successo.
