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Pane e pasta: come viene ripartito tra gli attori della filiera il prezzo pagato dai consumatori?
Vendemmia 2019, c’è meno vino in cantina di quanto ci si aspettasse
Sale l’attesa per Ristora Hotel Sicilia, dal 16 al 19 novembre a Catania
Zumex presenta Soul, lo spremiagrumi dal design più elegante e più compatto del mercato
Il cibo più amato dagli influencer? La bufala (e non è una bufala)
Dazi e Asiago DOP: cosa cambia dal prossimo 18 ottobre?
Molini Pivetti: Rosa e Dalia, le farine perfette per creare pasta fresca di qualità
Tavola – Bottiglieria con Cucina, il nuovo ristorante dove è possibile assaggiare tutto il menù
Record Baking #3, il forno a tunnel Synthesis di Zanolli protagonista di una nuova impresa gastronomica
5^ Master Pizza Champion: si riaccende la sfida tra i migliori pizzaioli d’Italia
Di Marco e Pinsa School a Host 2019, la fiera internazionale dell’ospitalità
RIM Ottobre: Focus Host e intervista allo Chef Niko Romito
I vantaggi della gestione automatizzata del contante nel settore retail e Ho.Re.Ca
Host 2019, tante novità in arrivo per Gi.Metal
Arriva il primo marchio a tutela della birra artigianale italiana
La Focacceria Fiordiponti 1982 sbarca a Milano
Meno sprechi al ristorante, ancora raro l’uso delle Doggy bag
L’importanza del Revenue Management: cos’è e a cosa serve?
Organic Farming, la nutrizione biologica che piace a chiunque
Le soluzioni senza glutine Dr. Schär alla Fiera Hotel a Bolzano
Cattiva recensione per i vermi nella pizza, cliente multato per 5.000 euro
Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Napoli Pizza Village 2019: numeri da capogiro e 1 milione di visitatori
Tofu e seitan addio. Si torna alla carne vera
Il consorzio Parmigiano Reggiano dona 31.800 euro ai presidi Slow food terremotati
XVIII Trofeo Caputo 2019: tutte le classifiche
Ciro Magnetti è il pizzaiolo Campione del Mondo al XVIII Trofeo Caputo
Valentina Bertini, Wine Manager di Langosteria è la miglior Sommelier dell’anno
