Sei alla ricerca di vegetali in vaschetta con il 90% di olio in meno rispetto alla tradizionale latta e una lunga conservazione fuori frigo? Abbiamo la soluzione per te: sia chiama Bell’Atmosfera ed è la nuova linea dedicata ai professionisti della ristorazione. Una linea che punta a conservare i sapori autentici dei prodotti.
Bell’Atmosfera sta facendo la differenza e sempre più pizzaioli e ristoratori si sono ormai affezionati ai vantaggi che la linea porta nei loro locali e nell’organizzazione del lavoro. Del resto si tratta di una linea nata ascoltando proprio le esigenze degli operatori.
Tre motivi per cui vale la pena scoprire la linea Bell’Atmosfera
1. L’olio di conservazione nelle vaschette Bell’Atmosfera è solo al 5%
Circa dieci volte in meno di quello presente in una latta. Scolare i vegetali e smaltire l’olio con Bell’Atmosfera saranno solo un vecchio ricordo. “Le Apri-le usi”. Ecco il primo vantaggio.
2. Bell’Atmosfera non solo utilizza il 5% di olio
I vegetali vengono conservati in Atmosfera Modificata. In questo modo rispetta i sapori autentici delle verdure che non risultano intrise di olio nella superficie e nelle fibre. Ad esempio i carciofi 100% pugliesi che Viander coltiva in Salento esprimono al meglio in Bell’Atmosfera il loro carattere. Ne enfatizza il gusto, la croccantezza e non usa aceto.
3. Il pack si conserva fuori frigo per almeno 18 mesi
Una volta aperto può essere utilizzato direttamente nella vetrina porta-gusto. A fine servizio le vaschette possono essere riposte in frigo grazie all’etichetta tecnica posta sul fondo della confezione e il coperchio salva-freschezza. Grazie al coperchio salva-freschezza il prodotto mantiene le sue proprietà organolettiche per almeno tre giorni.
La linea è in continua evoluzione. Ad oggi le referenze sono 36. Si spazia dai friarielli ai peperoni a filetti, dai funghi porcini ai pomodorini gialli e rossi. Il catalogo si sta continuamente rinnovando e ogni novità viene pubblicata sul nuovo sito.
