Il caffè più costoso…
I dati diffusi in occasione di Tirreno C.T. e Balnearia ai saloni dedicati all’ospitalità e al food&wine che si sono svolti a Marina di Carrara (MS) fino al 28 febbraio vedono la Norvegia come vincitrice del titolo “il caffè più costoso al mondo“, con 4,5 euro a tazzina!
Costa ben 3 euro in meno il caffè a Lisbona invece, dove una tazzina viene in media 0,90 euro, addirittura meno che in Italia che ha una media di 1,03 euro a tazzina.
In Italia invece è Torino la città in cui si battono scontrini da 1,10 euro a miscela. Al bar il prezzo della tazzina di caffè oscilla a seconda della latitudine. Oltre un euro costa a Roma (1,03), Milano (1,08) e Firenze (1,04) mentre la più economica è Napoli (0,91) seguita da Palermo (0,94) euro.
Quanto caffè si consuma nel mondo?
Per i consumi il 41% della popolazione italiana adulta consuma una tazza di caffè al bar almeno una volta a settimana. Tra i maggior ‘bevitori’ di caffè in Italia gli abitanti del Meridione, seguiti dalla popolazione del Nord Ovest.
In Italia, secondo i dati dalla Camera di commercio di Milano, International Coffee organization e De’Longhi, il 97% degli italiani beve almeno un caffè al giorno. La media nazionale è di quattro. Così però il nostro paese si posiziona tra i principali produttori al mondo di miscele e macchine da caffè – ma è ‘solo’ decima in Europa per consumi pro capite.
Il primato va ai finlandesi con una produzione di oltre 11 kg all’anno.
Quanto ai bar nei registri delle Camere di commercio si contano 149.429 imprese appartenenti al codice di attività 56.3, bar e altri esercizi simili senza cucina. In sei regioni – Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Lazio e Campania – si concentrano i due terzi delle imprese del settore.
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