Le caramelle sono un’emozione senza tempo, un piccolo dolce che sa regalare sorrisi a grandi e piccini. Consumate da oltre 9 italiani su 10, continuano a essere un simbolo del Made in Italy alimentare, capace di unire tradizione e innovazione.
Caramella Day: un viaggio nei ricordi e nel gusto delle tradizioni italiane
Ma cosa rende queste golosità così speciali? A cosa sono legate nel cuore degli italiani? Per scoprirlo, basta fare un viaggio nei ricordi d’infanzia, nei momenti trascorsi con le persone care e nei gusti che hanno segnato generazioni.
Il 11 febbraio, in occasione del Caramella Day, Unione Italiana Food celebra uno dei prodotti più amati e condivisi dagli italiani. Un’indagine commissionata ad AstraRicerche rivela come le caramelle siano legate in maniera profonda alla memoria e agli affetti. Non è solo una questione di sapore, ma di connessione emotiva e simbolica, che si estende dal passato fino alle tendenze moderne.
Un dolcissimo legame con i ricordi
Le caramelle sono legate a momenti preziosi: 1 italiano su 3 considera questo dolce come un ponte verso il passato, un prodotto che riporta alla mente le emozioni vissute con le persone care, come i nonni, che per il 41% degli italiani sono le prime figure familiari a emergere quando si parla di caramelle. I bei momenti trascorsi con la famiglia e gli amici sono il primo pensiero associato a queste delizie: il 25% degli intervistati ricorda, infatti, di averle condivise con i propri cari. E non dimentichiamo le feste, come Halloween o il Carnevale, che rendono le caramelle protagoniste indiscusse di ogni celebrazione, come sottolineato dal 20% degli italiani.
La magia del gusto celebrata nel Caramella Day
Il legame con la tradizione si riflette anche nei gusti preferiti. Secondo lo studio, il 61% degli italiani ha una caramella preferita, e la maggioranza (36%) predilige i gusti classici, che evocano il passato. Queste caramelle sono quelle che si trovano sugli scaffali da decenni e che sono diventate un’icona. Non mancano, però, anche le preferenze per le caramelle funzionali (24%) o innovative, che spaziano dai gusti senza zucchero o arricchiti con vitamine, fino a quelle che offrono nuovi sapori. A livello di packaging, la busta (33%) è la scelta più apprezzata, seguita dalle caramelle sfuse (27%).
Ma cosa rende ancora oggi le caramelle così amate dagli italiani? Per il 40% di loro, sono un piacere che risveglia un momento di dolcezza e coccola, un piccolo ma prezioso gesto quotidiano. La freschezza e il buon sapore che lasciano in bocca dopo averle gustate (23%) sono tra gli altri motivi che ne favoriscono la diffusione, insieme alla versatilità dei gusti (18%) e delle consistenze (11%).
La ricerca della qualità
Le caramelle rappresentano oggi una vera eccellenza del Made in Italy, un prodotto che si è evoluto nel tempo, mantenendo intatta la qualità che lo caratterizza. “Dietro al loro sapore inconfondibile si intuiscono sia la lunga tradizione, sia il costante impegno nella ricerca della qualità e nell’utilizzo dei migliori ingredienti”, afferma Luigi Serra, produttore e portavoce del progetto Piacere Caramelle. Le caramelle, quindi, non sono solo dolci da gustare, ma anche una testimonianza della sapienza manifatturiera italiana.
Oggi, grazie all’innovazione, il settore delle caramelle propone una vasta gamma di opzioni, da quelle dure a quelle gommose, dalle gelée alle ripiene, dalle pastiglie alle tavolette. Ogni anno, sul mercato vengono lanciate 10-15 nuove tipologie, tra cui quelle senza zucchero o nutraceutiche, che offrono benefici per la salute, come il rafforzamento del sistema immunitario grazie all’apporto di vitamine o propoli.
Un dolce che rimarrà sempre nel cuore degli italiani
In un mondo che cambia rapidamente, le caramelle continuano a rimanere un legame indissolubile con la nostra storia, le nostre tradizioni e le emozioni più pure. Che siano gustate durante una pausa dolce, condivise con la famiglia o regalate in occasione di una festa, esse sono simbolo di un’Italia che non dimentica mai il valore dei piccoli piaceri. Il Caramella Day non è solo un’occasione per celebrare un prodotto iconico, ma per ricordarci che, a volte, sono le cose più semplici a regalarci i momenti di felicità più grandi.
In un mondo che corre veloce, c’è sempre spazio per una dolce pausa. E, ogni volta che scarteremo una caramella, non faremo che riaffiorare quei ricordi che ci fanno sentire a casa, ovunque siamo. Perché, come le caramelle, anche i ricordi sono fatti per essere gustati lentamente, uno dopo l’altro.
