EVIDENZA
Meno grassi, sale e additivi: i salumi DOP e IGP protagonisti dell’alimentazione sana, equilibrata e gustosa
Ristorante Ikea: in arrivo la catena di locali esterni agli store
Il futuro della ristorazione è… digitale! Come sta cambiando il settore
150 anni di storia della pizza: un libro racconta l’anniversario di “Michele”
Pesce e crostacei: 8 falsi miti da sfatare
Le capitali europee più vegan-friendly: Roma nella top-five
La preparazione degli impasti e le fasi della fermentazione
Ristoranti: arriva un “bollino blu” anti-allergie per salvaguardare i clienti
Corso per pizzaioli gratuito con stage retribuito a Vicenza!
Pasqua fuori casa… all’insegna dell’ottimismo!
Vinitaly 2017, piattaforma per il business del vino sempre più internazionale
Forno elettrico o a legna? Differenze, caratteristiche, pregi e difetti
Outlook vino 2020 premia l’Italia. Tra i consumi, boom della Cina. USA in crescita
Le uova d’autore firmate da Heinz Beck per una Pasqua gourmet
Sulle tavole all’estero ci sono 1,4 miliardi di euro di olio extravergine italiano
Marchi Interior Design: il design su misura Made In Italy per locali commerciali unici e funzionali
Napoli Pizza Village 2017: torna l’evento dedicato al divertimento e al gusto
Pizza cif e ciaf con puntarelle, spinaci saltati, mozzarella fresca e scaglie di pecorino
World’s 50 Best Restaurants 2017: vince Humm di New York, Bottura al 2° posto
International Pizza Expo Las Vegas: le classifiche
Franco Manca: la catena di pizzerie inglese arriva in Italia
ICE Agenzia al Vinitaly di Verona: intervista a Ines Aronadio
Molino Magri a Vinitaly and the city
Pasqua: piatti da leccarsi i baffi. Ecco i più buoni d’Italia da Nord a Sud
RIM Aprile: verdissima primavera
Il primo disciplinare per l’autentica pizza in teglia alla romana by La Confraternita della Pizza
MangiaeBevi 2017: agli Oscar della ristorazione trionfano Heinz Beck e La Pergola
La pizza in teglia di Renato Bosco: doppio crunch di pizza germoglio
