EVIDENZA
Ristoranti e alberghi in ginocchio: -44,1% dei ricavi rispetto al 2019
Pizzaioli in rete: da Molino Vigevano i webinar “Semina il tuo futuro”
Prosecco DOC: a marzo consumi stabili come previsto prima del Covid-19
Gli italiani spendono tanto al ristorante… (e lo faranno ancora)
Vino, olio, ortofrutta, zootecnia, apicoltura: via libera a proroghe e flessibilità
Frutta e verdura si possono mangiare con la buccia?
Chef Ronzoni: foodbond, delivery, corsi. Le formule per risollevare le sorti dei ristoranti
Packaging ecologici per il take away… e non solo!
Pancetta o guanciale? Per il Carbonara Day arriva l’alternativa (a base di pesce) targata Fish from Greece
Misure per la pesca: nuove procedure in favore delle imprese con la Guardia Costiera
Tomahawk, la bistecca più grande del mondo!
Pubblici esercizi, arrivano gli ammortizzatori sociali
Asiago DOP, valori nutritivi e caratteristiche di un formaggio da leggenda
Coronavirus, crisi di liquidità nei locali: 7+3 consigli su come affrontarla
Il galateo del caffè: gentilezza e cortesia non sono da accantonare!
Molini Pivetti: le prime farine sostenibili certificate
Carlo Cracco ed Enrico Cerea in prima linea negli ospedali da campo
Ministro Bellanova: “Nei negozi i prodotti della tradizione pasquale” #iononrinuncioalletradizioni
Il 22 marzo è la Giornata Mondiale dell’acqua: i consigli per non sprecarla
Ricetta: pizza a quattro mani con cime di rapa, cannolo di Grana Padano con ricotta e limone, capperi e olive
Quinoa: proprietà e benefici. Sostenibilità al primo posto
Coronavirus, la filiera agroalimentare non si ferma, nonostante i problemi
Rosso di Montalcino, assaggi in anteprima e vinificazioni alternative
Gnocchetti di patate e baccalà con guanciale e porcini
Un’opportunità per la ristorazione: come il ristorante preferito diventa un servizio a domicilio
Decreto Cura Italia: cosa fare per ricevere sussidio?
“Rosa”: l’eccellenza di Molini Pivetti creata per i Maestri pastai
Lievito di birra, perché continuare ad utilizzarlo
