EVIDENZA
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Record Baking #3, il forno a tunnel Synthesis di Zanolli protagonista di una nuova impresa gastronomica
5^ Master Pizza Champion: si riaccende la sfida tra i migliori pizzaioli d’Italia
Di Marco e Pinsa School a Host 2019, la fiera internazionale dell’ospitalità
RIM Ottobre: Focus Host e intervista allo Chef Niko Romito
Host 2019, tante novità in arrivo per Gi.Metal
Arriva il primo marchio a tutela della birra artigianale italiana
La Focacceria Fiordiponti 1982 sbarca a Milano
Meno sprechi al ristorante, ancora raro l’uso delle Doggy bag
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Le soluzioni senza glutine Dr. Schär alla Fiera Hotel a Bolzano
Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Napoli Pizza Village 2019: numeri da capogiro e 1 milione di visitatori
Tofu e seitan addio. Si torna alla carne vera
XVIII Trofeo Caputo 2019: tutte le classifiche
Ciro Magnetti è il pizzaiolo Campione del Mondo al XVIII Trofeo Caputo
Valentina Bertini, Wine Manager di Langosteria è la miglior Sommelier dell’anno
È tempo di vendemmia: il Prosecco Conegliano Valdobbiadene
Produzione nazionale frumento duro 2019: bilancio in chiaroscuro
Trattoria Buccia: a Sabaudia il ritorno al futuro della tavola
Pavesi forni: 50 anni di qualità al servizio di panifici e pizzerie
Moria di cozze nella Costa dei Trabocchi: dramma per gli operatori
Alessandro Borghese Kitchen Duel, il nuovo cooking show di Sky
Tanti auguri Molino Magri! Festa della pizza per i 90 anni
Apre il ristorante Tracce, che coniuga un’offerta food innovativa all’attenzione alla riduzione della plastica
Attirare i giovani cuochi. Cosa serve?
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