EVIDENZA
Insetti e grilli sul menù delle feste di 4 italiani su 10
RIM Dicembre: prepariamoci alle festività e conosciamo i nuovi protagonisti della ristorazione e della pizza
La birra italiana crea valore per l’Italia: + 13% dal 2016
Food Cost: 3 regole semplici ed efficaci per stabilire il costo di un piatto
La gastronomia argentina si “fonde” con la tradizionale pasta italiana e sforna i Fideos
“Prodotti sempre fragranti come appena sfornati con Scrocchiarella” parola di Luca e Andrea Fratelli
Prodotti senza glutine ormai indispensabili in ristoranti bar e pizzerie
Starbucks Italia: dopo Milano aprono 15 caffetterie in altre città italiane
Chiude in positivo Ristora Hotel Sicilia, la più importante fiera del Sud Italia
Cresce del 3% la spesa di Natale in Italia rispetto allo scorso anno
Gli italiani dicono sì alla sostenibilità purché i prodotti non costino oltre il 10% in più
La ristorazione italiana 2018: il report di TripAdvisor
Pizza al bar? Non è mai stato così facile grazie ai forni “PizzaChef”
Prodotti surgelati: quasi 1 italiano su 2 non ne conoscono le proprietà e modalità d’uso
Onofrio Vadalà vince la prima gara social di Master Pizza Champion 2019
Guida Michelin 2019, Mauro Uliassi è il nuovo Tre stelle. Ecco le stelle assegnate
Esplode la struffolomania in occasione della settima edizione de I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo
Roberto Soriolo è il nuovo Presidente di Cantina di Soave
Piccola Cucina Enoteca è al 1° posto su Tripdvisor tra i ristoranti di NY
Siggi veste i protagonisti di “MasterChef”, “Hell’s Kitchen” e di “Il Ristorante degli Chef”
Artmenu Factory, a novembre presente alle più importanti fiere del settore
La pizza è donna: Clara Micheli vince Master Pizza Champion 2018
La pizza autunnale di Luciano Passeri: dadolata di zucca e castagne cotte
Con il Pandoro di Molino Pasini il Natale si fa ancora più vicino
Presentata oggi la XV edizione di Ristora Hotel Sicilia in apertura dal 10 al 13 novembre
Con i semi e cereali e semi Infibra, ogni ricetta è una nuova scoperta
Come progettare un laboratorio produttivo nel proprio locale
Molino Naldoni e Gruppo Pummà: una liaison nel segno della pizza gourmet
