Le letture consigliate dalla redazione di Ristorazione Italiana Magazine

Sotto l’ombrellone, nei momenti di pausa, nelle giornate libere… un buon libro è sempre di compagnia! Ogni mese selezioniamo per i nostri lettori alcuni libri da leggere, riguardanti cibo, ristorazione, chef… Potete trovare libri tecnici ricchi di consigli imprenditoriali per gestire un locale di successo, ma anche ricettari, biografie di personaggi di spicco, libri tecnici sul food e sul beverage.