Ancora una volta Menù, l’azienda di Medolla che da oltre 90 anni produce specialità alimentari per la ristorazione professionale, ha fatto centro.
La Grancrema di Parmigiano Reggiano DOP è realizzata con parmigiano reggiano D.O.P di pianura stagionato per 24 mesi e con burro 100% italiano e si distingue per la sua straordinaria cremosità e il sapore intenso e deciso: è l’alleato ideale in cucina per preparare ottimi antipasti, condire primi piatti come un risotto alla parmigiana, ma, vista la sua grande versatilità, si trova bene anche in macelleria dove può essere utilizzata in preparazioni a base di carne, oppure per farcire pizze, panini, piadine e bruschette.
Autenticità e innovazione: la tecnologia dietro la Grancrema di Parmigiano Reggiano
Ciò che rende questa crema unica è il suo autentico sapore derivante dalla qualità straordinaria delle materie prime impiegate, un gusto ricco e corposo che si sposa perfettamente con qualsiasi preparazione culinaria.
Inoltre, la Grancrema di Parmigiano Reggiano DOP si distingue per il suo potere di condimento elevato, che è reso possibile grazie alla tecnologia innovativa utilizzata per produrla.
Linea Asettico: qualità e conservazione
La Grancrema infatti fa parte della Linea Asettico, che si avvale di una tecnologia all’avanguardia basata su un rapido processo termico che preserva le qualità organolettiche originali degli ingredienti, garantendo un prodotto di altissima qualità senza l’aggiunta di conservanti. Il prodotto, non ancora confezionato, viene pompato in un fascio tubiero molto caldo in cui viene sterilizzato in pochissimi minuti affinché non venga stressato. In questo modo la Grancrema di Parmigiano Reggiano DOP mantiene tutta la sua bontà e la sua genuinità per ben 24 mesi.
Versatilità e risparmio con la Linea Asettico
Tutti i prodotti di questa gamma sono pronti per essere cucinati o finalizzati in pochi passaggi, garantendo anche un notevole risparmio di tempo in cucina. Tra le referenze della linea fanno parte Grancreme e Fondute ai formaggi, Grancreme e Gransalse di verdura (carciofi, porro, asparagi, funghi porcini, zucchine, melanzane), Porcini e Funghi prataioli trifolati.
La linea Asettico è disponibile nelle innovative scatole “Evolution Steel Box” e nelle pratiche buste.
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