Il mercato globale chiede soluzioni per asporto e consegne innovative, una modalità che continuerà a supportare la ristorazione anche in presenza.
Avanti piano, ma avanti
I segnali che arrivano dalla ristorazione sono chiari. L’ospitalità professionale sta muovendo i primi passi verso la normalità, segnata dal boom di Grab and Go e del delivery food. In molti casi, grazie anche al pienone estivo nelle località turistiche, per alcuni ristoranti i livelli del 2019 sono già stati recuperati.
Una ripresa che fa sperare con take away e delivery
Quali sono le tendenze della ristorazione? Già in crescita prima della pandemia, dal 2020 take away e delivery sono in piena espansione e Pavesi sta lavorando per fornire le migliori soluzioni sul mercato della pizza.
Da inizio pandemia tutti i ristoranti e gli hotel che potevano rinnovare la loro cucina lo hanno fatto: un approccio che continua. In molti si sono attivati sui social, offrendo il delivery e il takeaway che hanno garantito occupazione costante e, una volta riaperti, un flusso di entrate aggiuntive.
Grazie alla rete di partner in tutta Europa, Gran Bretagna e Stati Uniti, Pavesi è riuscita a rendere i processi di approvvigionamento puntuali ed efficaci.
Perché, anche in pandemia, la domanda per i Forni da pizza Made in Modena non è affatto venuta meno.
Nonostante l’aumento di costi di produzione e ritardi nelle spedizioni internazionali, Brexit e gli effetti della pandemia, le esportazioni Pavesi all’estero sono aumentate.
Conoscenza e professionalità a disposizione delle aziende
In un periodo di grandi cambiamenti e incertezze, i tecnici di Pavesi hanno fatto leva sulle loro migliori conoscenze e professionalità, consapevoli che le fasi di crisi fanno emergere i più abili interpreti del cambiamento.
Stanno realizzando prodotti di alta qualità con l’obiettivo di condividere con coloro che si trovano alla guida delle aziende durante questa emergenza le competenze e l’esperienza di Pavesi, con prodotti che possano essere utili per una reazione resiliente, rapida ed efficace.
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