Il consumo di pasti fuori casa è un trend in continua crescita. Per potersi diversificare e per distinguersi in modo da aumentare i profitti, è fondamentale offrire cose nuove. La clientela è sempre più esigente e le solite noccioline o pizzette non sono più sufficienti ed hanno un basso margine di guadagno.
Bisogna cercare di offrire nuove proposte, soprattutto di qualità, che garantiscano buoni profitti e che allo stesso tempo facciano fidelizzare la clientela.
Come offrire nuove proposte ai clienti?
Spesso i locali faticano a trovare la giusta soluzione a causa dei problemi di spazio, per l’assenza della cappa d’aspirazione, per la mancanza di un cuoco o semplicemente per il fatto che il locale non è ben attrezzato per preparare cibi. Per fortuna in questi casi ci viene in aiuto la tecnologia.
L’azienda Italiana Eurochef, con sede a Modena, produce attrezzature professionali, di piccole dimensioni, con cappa d’aspirazione incorporata. Friggitrici, cuocipasta, forni: c’è una soluzione a qualsiasi esigenza.
– Non hai canna fumaria? Friggitrici, cuocipasta e forni senza cappa d’aspirazione.
– Non hai personale da gestire la cucina? Attrezzature automatiche.
– Hai poco spazio? Macchine compatte ma professionali.
– Hai bisogno di un servizio rapido? Basta 1 minuto per la pasta e 2 per i fritti.
– Vuoi garantire la qualità? Le macchine Eurochef lavorano in modo tradizionale.
– Vuoi variare il menù? Puoi fare una vastissima gamma di prodotti.
– Hai molto turnover nel tuo locale? Macchine estremamente facili da usare e sicure per i dipendenti.
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Locale senza cappa di aspirazione? Ci pensa Eurochef
La tecnologia Eurochef cambia il modo di cucinare: le friggitrici automatiche da banco consentono di friggere anche nei locali non attrezzati e senza cappa. Hanno l’aspirazione incorporata, non prevedono la manipolazione del prodotto, è tutto chiuso all’interno della macchina e tutto automatico. Inoltre sono disponibili in oltre venti soluzioni diverse!
Per i locali che invece sono dotati di cappa, Eurochef produce friggitrici automatiche con espulsione di fumi e vapori attraverso un tubo da collegare alla cappa di aspirazione o alla canna fumaria.
Per chi prepara cibi freschi e delicati e vuole seguire personalmente il processo di friggitura, esistono le friggitrici senza cappa d’aspirazione manuali.
Vuoi cucinare, ma… non hai la cucina?
Per chi non dispone di cucina e vuole servire ottimi primi piatti preparati al momento, Eurochef produce cuocipasta automatiche idonee per qualunque tipo di pasta, dotate anche di scaldasughi incorporato. Il bar può offrire alternative valide ai soliti panini o tramezzini, per attrarre chi consuma il pasto fuori casa.
Eurochef produce anche i forni Pizzachef, di diverse dimensioni, che permettono di preparare ottime pizze anche senza bisogno di canna fumaria. Sono idonei per qualunque tipo di pizza, fresca o surgelata. Sono facili da usare perché la regolazione delle temperature è fatta automaticamente dall’elettronica, senza bisogno di intervento dell’operatore.
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