Il fritto è uno di quei piatti che non tramonta mai. Al ristorante, al bar o al fast food è sempre uno dei prodotti più richiesti.
Molto spesso alcuni locali trovano difficoltà nell’istallare o gestire una friggitrice, ecco allora che Eurochef da la soluzione a tutti i problemi.
Le friggitrici Eurochef sono interamente prodotte in Italia e offrono tantissimi vantaggi: occupano poco spazio, sono di facile pulizia e manutenzione, in molti casi non necessitano di cappa d’aspirazione e permettono anche ai locali senza cucina di produrre cibi preparati al momento.
La tecnologia di queste macchine è un aspetto fondamentale, infatti possono essere installate in qualunque locale anche non attrezzato e possono essere completamente automatiche, in modo di non necessitare di controllo visivo della cottura.
In particolar modo Eurochef offre 2 modelli di friggitrici automatiche e con cappa d’aspirazione integrata: Pom’Chef e MaxiFry.
Le friggitrici Eurochef: il modello Pom’Chef
Questo modello è disponibile in due versioni, da 300 e da 600 gr a ciclo.
In queste friggitrici basta inserire i prodotti nello sportello di carico e selezionare il tempo di cottura.
Quando il prodotto sarà cotto uscirà automaticamente pronto per essere servito.
In questo modo non serve personale specializzato e anche un piccolo bar può servire aperitivi croccanti.
Altro aspetto fondamentale è la cappa d’aspirazione incorporata, infatti questa friggitrice grazie ad un gruppo frigorifero trasforma i fumi e i vapori della friggitura in acqua, che viene poi eliminata mediante una tanica.
Per poter utilizzare questa friggitrice quindi non è necessario avere una cappa d’aspirazione esterna.
Altro modello è MaxiFry
Questa friggitrice permette di friggere fino a 1,2kg di prodotti per volta, infatti è dotata di due cestelli da 600 gr ciascuno.
Queste macchine sono completamente smontabili e in acciaio inox il ché permette di pulire la friggitrice bene e velocemente.
Con Eurochef si preparano piatti di qualità con costi contenuti, senza gli investimenti e gli spazi necessari per installare una vera e propria cucina e senza personale aggiunto.
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