Le limitazioni per combattere la pandemia hanno portato al crollo di attività in bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi, cosa che ha travolto conseguentemente interi settori dell’agroalimentare Made in Italy.
Questo il bilancio Coldiretti, che stima in 5 miliardi di euro l’ammontare di cibi e vini invenduti. E nel 2022 il trend è in peggioramento. I locali sono infatti deserti a causa della variante Omicron e della ripresa dei contagi: molti clienti “preferiscono disertare i locali per paura”.
