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Capodanno: lenticchia rossa. Il legume dell’antica nobiltà romana
Biga: l’importanza di una corretta conoscenza dei fattori che la compongono
RIM Ottobre: autunno in tavola
Trofeo Caputo: dall’Australia Andrea Cozzolino vince il titolo di Campione del Mondo dei Pizzaiuoli
5° Caputo Napoli Pizza Village e 15° campionato mondiale del pizzaiuolo: Napoli è pronta!
Open day in Accademia Pizzaioli: il nuovo progetto della scuola per pizzaioli numero 1 in Italia
Master Pizzaioli: corso da 250 ore per una formazione a 360 gradi
Spazio ai giovani talenti con lo chef Maurizio de Pasquale, specialista di gluten free e free from
Con la stampante 3D si crea… anche la pizza! Guarda il video
Corso patrocinato dalla Regione Veneto: formazione di 250 ore per diventare pizzaiolo
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Avena: tante proprietà in un unico cereale. Parola di Piergiorgio Giorilli
Gluten free e bio. Coldiretti: “Una crescita esponenziale”
