Posts Tagged ‘ricetta stellata
Ricetta dal Glass Hostaria della Chef Cristina Bowerman
Filetto di vitello arrosto in crosta d’aglio dello Chef Peter Girtler
Scampi, piselli e mandarino dello Chef Giancarlo Perbellini
Involtini di gamberi in pasta kataifi con ceci di Bruno Barbieri
Gelato al cavolo viola fermentato dello Chef Moreno Cedroni
Gnocchetti di patate con ragu di astice e tartufo dello Chef Valentino Marcattilii
Merluzzo nero con salsa di sedano e aroma di curry
Cannoli di polenta, cardi e tartufo della Chef Luisa Marelli
“Ooops mi è caduta la crostatina”, la ricetta dello Chef Bottura
Ricetta anatra su purea di topinambur e verdure di Heinz Beck
Piccione: Petto, Coscia, Fegato d’Oca, Nocciole, Caffè di Gaetano Trovato
La Ricetta Stellata: Vesuvio di rigatoni dello Chef Alfonso Iaccarino
Ravioli di mascarpone, caramello di zafferano e foie gras di Giancarlo Perbellini
Salmone con ripieno di radicchio in agrodolce dello Chef Bruno Barbieri
Ricetta dei tentacoli di seppia e broccolo fermentato della Chef Antonia Klugmann
