Buyers area

AB Mauri Italy S.p.A. – AB Italmill

AB Mauri Italy S.p.A., con la divisione AB Italmill, è una delle principali aziende italiane nel settore delle farine e semilavorati per il bakery. La sua gamma prodotti si suddivide in tre settori – pasticceria, panificazione e pizzeria – per ciascuno dei quali Italmill produce lieviti naturali in polvere, farine e mix che commercializza con i brand Besozzi Oro, Bontà mix, Farine del Gusto.

Bord Bia

Bord Bia Irish Food Board è un ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi. Lo scopo di Bord Bia è quello di promuovere il successo dell’industria food&beverage irlandese attraverso servizi di informazione mirati, la promozione e lo sviluppo dei mercati. Se cerchi un prodotto di qualità per la tua clientela, tantissimi produttori in tutta l’Irlanda possono soddisfare le tue richieste e offrirti il meglio degli alimenti e delle bevande irlandesi!

Ciao

Leader nel settore manifatturiero del Sud d'italia, la Compagnia Mercantile d'Oltremare, con il suo storico marchio Ciao, dal 1979 è un'azienda specializzata nella lavorazione e nella trasformazione del pomodoro. Ciao è inoltre una linea ampia e completa di prodotti selezionati, orgogliosa di portare in tutto il mondo solo il meglio della freschezza e del sapore del Made in Italy.

Conserve Italia – Cirio

Dal 1856 Cirio è lo specialista del pomodoro: un’esperienza di oltre 150 anni che ne ha fatto una delle marche simbolo della cucina italiana. Da questa passione è nata la linea Cirio Alta Cucina, dedicata in esclusiva ai professionisti della ristorazione che puntano sempre all'eccellenza, nella qualità e nei risultati. Cirio è la scelta ideale per chi vuole offrire sempre qualcosa in più ai propri clienti.

Coppola

Dal 1960, anno dopo anno, un percorso di crescita costante tra ricerca, innovazione, qualità e attenzione verso i consumatori finali ed i propri partner commerciali. Un viaggio per essere oggi uno dei più importanti player del settore. La gamma produttiva che oggi offre la Coppola Spa è molto ampia e spazia tra una vasta serie di prodotti finiti tra i quali il pomodoro ed i suoi derivati. L’Azienda ha sviluppato una forte presenza sia sul mercato B to C che su quello B to B offrendo sempre professionalità, serietà e cordialità.

Demetra S.r.l.

Demetra S.r.l offre ingredienti di qualità per la ristorazione italiana ed internazionale. L'ampia gamma comprende specialità alimentari che vanno dalla tradizione gastronomica italiana fino alla cucina dei giorni nostri, con oltre 500 ricette innovative propriamente pensate per la ristorazione moderna.

Di Marco Corrado

Sono gli anni '70 quando il fondatore, Corrado di Marco, forte delle suggestioni familiari, inizia la sua ricerca con oltre 2.000 esperimenti di fermentazione per creare prodotti in grado di coniugare gusto, naturalità e benessere. La rigorosa e costante applicazione del metodo scientifico porta alla svolta. Oggi l'azienda è punto di riferimento nei mercati della pizza e della panificazione professionale di alta qualità, non solo in Italia, ma sempre di più anche nel mondo.

Dr Schär Foodservice

Dr. Schär, leader sul mercato alimentare del senza glutine, fornisce ai locali l’apposita strumentazione di lavoro, cibi ed ingredienti senza glutine sempre freschi e di qualità, nonché la formazione necessaria ai gestori per preparare i piatti in maniera corretta e sicura.

Farm Frites

Farm Frites lavora giorno dopo giorno, in tutto il mondo, per consegnare le patate fritte più buone (e non solo...), appena raccolte. Farm Frites vuole assicurarsi che il gusto, la fragranza della patata fresca, appena raccolta dal campo arrivi anche nel tuo piatto.

fi-GÁ

fi-GÁ, bevanda innovativa al 100% naturale, bilancia l'effervescenza e il gusto fruttato con le proprietà rivitalizzanti del guaranà. Combatte la stanchezza e favorisce la concentrazione. Senza alcol, si abbina perfettamente con Dry Gin, Prosecco o Bitter, sia come bevanda rinfrescante che come ingrediente per cocktail originali.

Galbani professionale

L’offerta di Galbani Professionale è ampia e versatile, pensata per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione in ogni momento di consumo. Galbani Professionale offre un’ampia gamma di formaggi e salumi per preparazioni dolci e salate. Dall’antipasto al dolce, passando per la pizza e i primi piatti, fatevi ispirare dalle nostre soluzioni per il menù pensate per ottimizzare le tue preparazioni e servire qualità e innovazione ai clienti.

Grangusto

Un nome e una storia che nascono dalla volontà di rappresentare il prodotto in maniera naturale, esattamente così come lo si vede, senza zuccheri aggiunti, conservanti o stabilizzanti. Ne deriva una linea di pomodori di alta qualità, raccolti a mano e conservati in vetro, realizzati solo con le migliori varietà di pomodoro: datteri giallo, rosso e pizzutello. La qualità e la naturalezza sono garantite dagli attenti controlli lungo tutta la filiera: dal seme al terreno, passando per l’irrigazione, fino alla raccolta e alla lavorazione.

Grandi Molini Italiani

Grandi Molini Italiani è il primo gruppo molitorio italiano e tra i principali in Europa. L'impegno dell'azienda è rivolto a ottenere sempre la massima qualità e sicurezza dei prodotti. Con 5 molini attivi, 14 poli logistico-distributivi e una rete di grossisti e venditori capillare, Grandi Molini Italiani accontenta ogni richiesta dei professionisti, garantendo l’assoluta qualità del prodotto.

Industria alimentare Tanagrina

Per fare un’ottima pizza ci vuole un’ottima mozzarella, che cuocia senza bruciare e che mantenga inalterate le caratteristiche organolettiche di un prodotto ormai considerato uno degli orgogli della Campania: la mozzarella! Con una tradizione produttiva di qualità consolidata in oltre trent’anni di attività, l’Industria Alimentare Tanagrina rappresenta oggi un punto di riferimento a livello nazionale per l’alimentazione e la preparazione della pizza.

Menù

Menù è un’impresa leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale: condimenti, salse e creme, funghi, primi piatti, pietanze, preparati per dolci e dessert. Ha sempre risposto con nuove proposte all’evoluzione del gusto, mantenendo costanti la qualità delle materie prime, l’igiene della lavorazione, la sicurezza delle confezioni. Una ricerca della qualità garantita a 360°, dalla selezione del prodotto fresco all'attenzione speciale nei confronti del cliente.

Molini Lario

  Molini Lario è sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di frumento tenero e dall'utilizzo dei migliori grani provenienti dai mercati nazionali ed esteri, frutto di un rigoroso metodo di selezione, da un processo produttivo che si avvale di tecniche molitorie d'avanguardia ed, infine, da un costante e rigoroso monitoraggio nei suoi laboratori d'analisi dei grani impiegati e delle farine prodotte. 

Molino Colombo

La filosofia produttiva di Molino Colombo è improntata alla valorizzazione dei più alti valori dell’artigianalità. Oggi è tuttavia possibile produrre farine eccellenti senza l’ausilio di additivi, che se da un lato possono migliorare le performaces delle farine, dall’altro snaturano i sapori e gli aromi che oggi non ritroviamo più nei forni. L'improrogabile impegno è quello di ricercare le materie prime e mantenere metodi di produzione che permettono di esaltare i profumi e sapori del pane di una volta.

Molino Cosma

Molino Cosma propone farine artigianali su misura per ogni esigenza dei clienti. Con una tradizione che dura da quattro generazioni, l'azienda si impegna costantemente a garantire il massimo livello di qualità. Grazie alle sue dimensioni, monitora attentamente i migliori lotti di grano provenienti da tutto il mondo, garantendo un prodotto eccellente nei propri impianti.

Molino Dallagiovanna

La qualità finale della pizza, del pane e di tutti i dolci lievitati dipende, in maniera imprescindibile, dalle peculiarità del frumento utilizzato; proprio per questo motivo i Dallagiovanna in prima persona si recano settimanalmente nei più importanti mercati italiani di cereali per scegliere i migliori campioni, nazionali ed esteri.

Molino Denti

Molino Denti: molitori di grano tenero in Borzano di Albinea (RE) e Vicofertile (PR) da tre generazioni, con esperienza, passione e tecnologia, creano farine per artigianato, industria e retail.

Molino Grassi

Molino Grassi nasce nel 1934 come trasformatore di grano tenero destinato alla panificazione. Negli anni ’60, la famiglia dà il via alla produzione di semola installando una delle prime linee di trasformazione del grano duro nel Nord Italia. Oggi l’azienda dispone di un complesso industriale all’avanguardia, sviluppato con le migliori tecnologie. Ogni anno Molino Grassi trasforma oltre 120.000 tonnellate di cereali per la produzione di pasta secca e fresca, pane, pizza e prodotti dolciari.

Molino Magri

Molino Magri è un mulino italiano certificato che opera sin dal 1929realizzando una gamma completa di farine e miscele speciali di alta qualità per la panificazione, la pizza e la pasticceria e l’industria: una gamma che risponde alle esigenze di chi fa il pane e di chi lo porta in tavola. Tutti i prodotti sono stati concepiti e realizzati in maniera conforme alle esigenze di clienti presenti su territorio nazionale ed estero.

Molino Naldoni

Molino Naldoni nasce nel 1800: era allora un mulino a pietra, oggi è un modernissimo stabilimento che si sviluppa su un’area di 10.000 mq con un importante magazzino per il prodotto finito. È fornitore di importanti industrie alimentari del territorio nazionale, di panifici e pasticcerie industriali e artigianali, ai quali consegna direttamente le sue farine, sia in sacco che sfusa.

Molino Paolo Mariani

Molino Pasini

Molino Pasini S.p.A. è un'azienda di medie dimensioni che opera nel settore molitorio da più di 80 anni. La produzione delle farine è contraddistinta da una qualità elevata e costante nel tempo grazie all'utilizzo di grani pregiati. Il molino è inoltre dotato di un efficiente e moderno laboratorio di analisi al servizio della qualità.

Molino Piantoni

Molino Piantoni sorge a Chiari (BS), nel cuore della Lombardia, in un territorio fertile e da una storia ultracentenaria nell’arte molitoria. Siamo un’azienda dal cuore italiano che realizza produzioni Made in Italy, poiché tutte le fasi di lavorazione della materia prima avvengono all’interno del nostro stabilimento. Nel panorama internazionale abbiamo raggiunto una posizione di livello, rappresentando un punto di riferimento importante per i mercati esteri, grazie alla nostra indiscutibile garanzia di qualità.

Molino sul Clitunno

Con 40 anni di esperienza, Molino sul Clitunno ricerca, sperimenta e innova per offrire ai clienti sempre nuove fragranze, nuove possibilità di lavorazione, nuovi prodotti e nuove esperienze, con un elemento costante: la qualità. Oggi come ieri la conoscenza dei grani e l’abilità nel creare le selezioni più adatte permettono di realizzare prodotti che rispondono alle esigenze del cliente, garantendogli caratteristiche costanti. La certificazione secondo gli standard ISO 22005 rilasciata dal DNV è una norma di certificazione volontaria che garantisce gli standard di qualità e sicurezza della filiera ORO PURO.

Mulino Caputo

La Farina di Napoli. La forza della tradizione. In questi due concetti è racchiuso il valore di Mulino Caputo, azienda storica del territorio napoletano giunta alla terza generazione di Mugnai. Valori che trovano realizzazione nella produzione di una ampia gamma di farine destinate ai professionisti degli impasti dolciari, della pasta e soprattutto dell’arte bianca.

Nerofermento

NeroFermento ha creato una linea per la trasformazione culinaria dell'aglio: crema, bulbi e polvere. L'aglio diventa un ingrediente speciale, ottimo per aromatizzare cibi e integratori grazie al suo aroma unico e alle proprietà nutraceutiche. Attraverso un processo di fermentazione di 60 giorni, l'aglio passa dal bianco al nero, sviluppando un sapore morbido e delicato, con spicchi più digeribili.

Progeo Molini

Progeo Molini, parte del Gruppo Progeo Sca, è nata nel 1992 dall'unione di cooperative emiliano-romagnole. La missione è garantire qualità trasparente, autentica e sostenibile. Coinvolgiamo attivamente soci, tecnici e operatori per soddisfare al meglio i nostri clienti. La conoscenza deriva dal dialogo con il mercato e dagli esperti del settore. Le competenze tecniche sono frutto di continua ricerca. La tracciabilità è centrale nella produzione di farine per offrire alimenti salutari e gustosi.

Rio Mare

Rio Mare Food Service rende sfizioso ogni menu: dai piatti più semplici alle preparazioni più spettacolari, dai classici alle sperimentazioni più all’avanguardia. Con il suo sapore e la sua tenerezza inconfondibili, è una risorsa per ogni tipo di ristorazione. Il Tonno Rio Mare è il tonno in scatola più amato dagli italiani, grazie al suo gusto unico e alla sua elevata qualità. Rio Mare mette tutti d’accordo. Rio Mare Food Service offre una gamma completa di prodotti e formati per soddisfare le esigenze di locali di tutte le dimensioni e tipologie.

Senna

Associare alla qualità e alla tradizione austriaca la propria esperienza imprenditoriale, ha rappresentato la felice intuizione di Luigi Celli (precursore e ancora oggi anima della nostra azienda), che ha indotto la casa madre a varcare i confini austriaci per approdare a Rimini, dove, nel 1995, ha inizio la storia di Senna in Italia. Senna produce margarine, grassi, salse e condimenti. Fa parte di Vivatis Holding, di proprietà di Raiffeisen Bank e lavora in 3 diversi canali distributivi: industria, pasticceria e catering.

Sorì

La famiglia Sorrentino, giunta alla quinta generazione, continua ad essere a capo dell’attività specializzata nella produzione casearia d’eccellenza. Il primo nucleo dell’azienda Sorì trova le sue origini nel 1868 nel cuore di Napoli, presso Porta Capuana, dove aveva luogo uno dei più vivaci mercati dell’epoca. Per Sorì la tradizione è importante, ma lo è altrettanto l’innovazione tecnologica.